Le café restaurant
Nous vous accueillons toute la journée pour un verre ou une pause gourmande : jus de fruits
locaux, toutes sortes de bières (y compris les bières de la brasserie VIF de Ladoy Serrigny, 21), vins au verre de nos viticulteurs bourguignons, desserts maison, assiettes de fromages ou de charcuterie…
Et pour les repas, notre cuisine maison vous attend, cuisinée à base de produits locaux
(Côte d’Or, Saône et Loire), frais, de saison, souvent bio…
Nous vous indiquerons si vous le souhaitez, où trouver (cartes de nos producteurs, viticulteurs) les bons produits que nous servons, sur quel marché aller durant votre séjour dans la région.
Notre café-restaurant à Arnay-le-Duc est aussi un lieu de vie, où habitants et voyageurs se retrouvent autour d’un café, d’un verre ou d’un repas en toute simplicité. En terrasse ou en salle, profitez d’un cadre typiquement bourguignon et d’un service attentionné.
Nos plats, nos desserts
Chaque jour, nous cuisinons pour vous, selon l’inspiration de notre cuisinière et les produits locaux que nous trouvons. Nous servons à déjeuner tous les jours sauf le mercredi et le jeudi (jours de fermeture) et à diner: les vendredis et samedis soirs.
(PS: en Juillet et Août, nous sommes ouverts tous les jours midi et soir ).
Nous vous informons de la provenance de nos produits. Dans la mesure du possible, tous nos légumes, charcuterie, fromages et viandes proviennent de producteurs locaux qui travaillent en agriculture raisonnée ou biologique.
Nos frites sont faites maison avec des pommes de terre biologiques. Nos plats s’inspirent de recettes traditionnelles.
En plus des plats des jours, nous vous proposons chaque jour nos assiettes végétariennes, tartes salées végétariennes, terrines maison, œufs meurettes, œufs à l’époisses, assiettes de charcuterie, frites maison, escargots en croustilles, assiettes de fromages… et bien sûr un choix de desserts maison (tartes, gâteaux, crèmes, tiramisus, mousses au chocolat, panacottas…)
Nous apportons un soin particulier à nos assiettes végétariennes, variées et dont la composition change chaque jour en fonction des produits proposés par nos producteurs et des saisons.
Nous défendons depuis 2012 avec conviction les deux principes suivants : « cuisine faite maison » et « produits locaux ».
Quelques exemples de nos plats du jour maison :
- Rôti de porc à l’époisses
- Sauté de veau aux épices
- Carbonade flamande
- Tête de veau sauce gribiche
- Poulet Gaston Gérard
- Cuisse de canard à l’orange
- Assiette végétarienne
- Tarte salée végétarienne
- Œufs en meurette
- Œufs à l’Epoisses
- Assiette de charcuterie
- Terrine « Mémé » maison
- Frites maison
- Assiette de fromages
- Desserts maison
- Café gourmand
Nos producteurs
Pour vous présenter les meilleurs plats, nous travaillons avec les producteurs suivants :
- Les Pains de Fanny (Saint Prix les Arnay, 21) pour les pains au levain cuits au feu de bois
- Les Œufs du Nanteux (Saint Prix les Arnay, 21) pour les œufs plein air
- La Fouchale (Saulieu, 21) pour les fromages, crème, fromages faisselles
- La Ferme du Comoron (Montceau Echarnant, 21) pour les fromages de chèvre
- Les Salaisons du Morvan (Missery, 21) pour la charcuterie, Pavés du Morvan
- L’Escargot Morvandiau (Barnay, 71) pour les escargots
- Boucherie Servais (Anost, 71) pour les viandes charolaises, porc et veau
- Un Groin de Paradis (Quemigny Poisot, 21) pour la viande de porc bio
- La Ferme de Rivault (Autun, 71) pour les cuisses et magrets de canard
- La Basse Cour Cannata (Bergesserin, 71) pour les volailles
- La Ferme du Mouton (Jouey, 21) pour les poulets
- Le Moulin de La Petite Verrière (La Petite Verrière, 71) pour les truites du Morvan
- La Ferme de Sophie (Sully, 71) pour le veau
- La Ferme du Petit Champeau (Igornay, 71), Delphine Janin (Arconcey, 21), et Patrice Renaud (Ouroux/Saône, 71) pour les légumes
- Delphine Janin (Arconcey, 21) et Jean-François Blaise (Chanceaux, 21) pour les pommes de terre bio
- Moulin du Foulon (Liernais, 21) pour la farine
Nos vins
Dans notre cave, nous gardons pour vous en exclusivité des vins de Bourgogne. Nous travaillons avec des viticulteurs qui aiment la terre, la travaillent tout en la respectant, et qui proposent d’excellents vins à des prix raisonnables. Venez les déguster au verre ou à la bouteille.
ACTUELLEMENT DANS NOTRE CAVE, DES VINS DE NOS VITICULTEURS :
- Domaine Lucien et Fanny Rocault (Saint Romain, 21)
- Frédéric Leprince (Nantoux, 21)
- Domaine Aurélien Febvre (Thorey sous Charny, 21)
- Charles Père et Fille (Nantoux, 21)
- Domaine Collotte (Marsannay la Côte, 21)
- Domaine Labry (Auxey-Duresses, 21)
- Domaine Mestre Père et Fils (Santenay, 21)
- Berthenet (Montagny les Buxy, 71)
- Domaine Millet (Tonnerre, 89)
Nous privilégions les vins biologiques, produits en biodynamie, les vins naturels. Nous serons ravis de vous mettre en contact direct avec nos viticulteurs.